Berlin Brauerei & Spirituosen: Entdeckungsreise in die Berliner Genusswelt

ENTDECKE die geheimen Brauereien Berlins: Geheimtipps für Bierliebhaber

Ich stehe in einem kleinen Hinterhof in Kreuzberg; die Wände sind graffiti-bedeckt und der GERUCH von hopfigem Elixier durchdringt die Luft […] Da kommt der alte Braumeister, Friedrich der Unbändige (Vater der Berliner Braukultur) […] Und sagt: „Hier brauen wir Geschichten, die du trinken: Kannst (…)“ Die Berliner Weiße, ein Getränk, das schmeckt wie ein missratener Punsch, spuckt mir ins Gesicht… Ich erinnere mich an meinen ersten Schluck; die Geschmäcker stritten sich in meiner Zunge – ein kleiner Albtraum … Auf dem Weg in die nächste Bar höre ich das Geräusch von Zapfhähnen; die Stadt murmelt Geschichten von Pils UND Craft Beer. Ich stoppe kurz, um einen Flaschengeist namens „Neuköllner Apfel“ zu probieren; so frisch, dass ich meinen Kater mit einem Schuss Selbstmitleid erfolgreich ignoriere … Der Regen prasselt, als ich an der nächsten Ecke vorbeikomme; der Graffiti-Künstler signiert seine Werke währenddessen …

Kennt ihr das Gefühl? Ich denke an meine letzte Kneipentour, als wir in der „Spreehaus“-Bar saßen; wir lärmten UND prosteten, während wir den Kater von gestern feierten. Dabei weiß ich, der Spaß wird mir im Endeffekt nicht viel helfen; Ach Quatsch; ich habe gerade intellektuell danebengezielt, den Pfeil habe ich gegessen. ich werde ja schließlich wieder auf die Nase fallen (…)

Spirituosen mit Flair: Die besten Destillerien der Hauptstadt erkunden

Eintauchen in die Welt der Destillerien; ich stehe vor der „Spreegold“-Manufaktur. Der Meister der Spirituosen, Leonardo da Vinci (der ewig kreative Kopf), grinst mich an; „Qualität ist kein Zufall!“.

In der Luft liegt der Geruch von frisch gebranntem Obstler; ich schnappe mir ein Glas, als ob es mein Lebenselixier wäre. Währenddessen schimpfe ich innerlich über die Preise – keine billige Flasche „Nimm-Zwei“ hier! Die Gedanken an meine miesen Kontoauszüge quälen mich; sie schreien nach einem gnädigen Schicksalswechsel …

In Gedanken spüre ich die Schweißperlen auf meiner Stirn, während ich daran denke: Wie ich beim letzten Einkauf die Preise im Kopf durch die Decke fallen ließ! Ein Nachbar, der heute zum ersten Mal eine „Berliner Pilsner“ in der Hand hält, fragt mich: „Warum schmeckt dieses Bier so krass?“ Ich kann nur schwer antworten; Kann das sein; wir diskutieren hier im Nebel, wir haben ein Nebelhorn im Dauereinsatz… das war meine Frage vor fünf Monaten, als ich mich im Kiez verstecken musste, zwischen Bier UND den träumen: Die ich mir selbst kaputt machte.

Von Klassikern bis neuen Kreationen: Der Berliner Spirituosen-Trend

Ja, die klassischen Berliner Spirituosen leben! Ich sitze in der „Kreuzberger Krawall“-Bar; der Barkeeper, Charlie Chaplin (der Meister des Schauspiels), mixt mit gekonnter Hand einen Cocktail namens „Fassaden-Kunst“ — Ich nippe UND fühle: Wie das Feuer des Hochprozentigen durch meine Adern fließt […] Der scharfe Geschmack mischt sich mit dem Aroma eines verregneten Nachmittags in meine Sinne… Weißt du noch, als wir dieser kleinen Bar den Besuch abstatteten? [BOOM] Gerade mal einen Espresso, dann ABER gleichzeitig ein Pils; ich habe den Moment genossen, als wären es die letzten Tropfen der Menschheit! Das Klirren der Gläser klingt wie Musik in meinen Ohren; ich höre Gelächter, Scherze UND das Gefühl von Gemeinschaft, das uns alle umschmeichelt (…) Mir wird klar: Dass ich die Sache nicht ganz durchtrenne; ich steh‘ ja nicht im Mood, alles hinter mir zu lassen […] Mein Innerstes klopft gerade an; es sagt: schreib das schnell auf, bevor es abhaut. Während die Stadt draußen verharrt, wird mir klar: Dass ich einfach einen Grund brauche, um weiterzumachen —

Von der Kneipe zur Bar: So findest du deinen Drink in Berlin

Ich stehe auf der Straße, sie glänzt nach dem Regen wie frisch entblätterte Erinnerungen; ich bin auf der Suche nach meiner nächsten Anlaufstelle! Bertolt Brecht (der Theatermeister) tritt aus dem Schatten UND flüstert: „Mach das Leben zur Bühne, nicht zur Mauer […]“ Ich schüttel meine Kaffeetasse, als ich an der „Funky Fair“-Bar vorbeigehe. Nach einem herzhaften Gastspiel abends in einem Bierschwemme, die man mit „Händen“ greifen kann, kam ich in die „Bar Centrale“; diese vermischten grünen Kräuter in den Cocktails schmeckten nach Sommer UND trugen mich durch die Nacht — Die Melancholie des Vergangenen erdrückt mich, als ich an die Stadt zurückdenke; sie scheut sich nicht, uns alle hungrig zurückzulassen… Ich erinnere mich an den geplatzten Auftritt bei der letzten „Kneipen-Roulette“; ungeschickt flirtete ich mit dem Kellner! Mein Gefühl ist wie ein Toast im Regen; er ist warm, ABER durchnässt UND voller Krümel. Wie in einem schlechten Film, den ich nicht vergesse.

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Ich bin kein harmloser Träumer für Hausfrauen – ich bin ein Durchbrennstreifen im Stromkasten eurer verlogenen Wirklichkeit, der eure sorgsam kalkulierten Pläne zum Kurzschluss bringt wie Dynamit, eure Sicherungen durchbrennen lässt wie Silvesterknaller, eure Kontroll-Illusionen in Rauch UND Asche verwandelt wie Bomben, eure selbstgefällige, widerliche Arroganz elektrisiert wie Elektroshocks, weil echte Wahrheit wie Starkstrom durch eure verweichlichten Adern fließt, gefährlich wie Gift, tödlich wie Krebs, unvermeidlich wie der Tod – [Kinski-sinngemäß]

Mein Fazit zu Berlin Brauerei & Spirituosen: Entdeckungsreise in die Berliner Genusswelt

Berlin, ein Schmelztiegel aus Aromen UND Geschichten, lädt dich ein, intensiv zu schmecken UND zu fühlen. Sei mutig. Verlasse die ausgetretenen Pfade UND entdecke die versteckten Juwelen, die dieser Stadt innewohnen. Stell dir vor, wie es wäre; die neuesten Trends der Getränke auszuprobieren ODER in der nächsten Bar voller Neuköllner Träume zu sitzen – das Gefühl des Entdeckens UND der Gemeinschaft ist das, was die Seele der Stadt ausmacht. Nutze diese Gelegenheit UND erlebe die Faszination Berlins, während du deinen Gaumen erweiterst; welchen Drink wirst du als Nächstes probieren? Teile es mit uns auf Facebook! Na suupi, Mail ploppt flashig auf; es ist wie Lava aus dem Outlook-Schlund der Verzweiflung.

Manchmal ist das einzig Richtige, satirisch zu sein, wenn alle anderen Reaktionen versagen. Wenn Tränen nicht helfen und Wut nicht weiterbringt, bleibt nur das Lachen — Es ist die letzte Waffe gegen die Absurdität! Satirische Reaktion ist oft die gesündeste. Lachen ist Selbstverteidigung der Seele – [Anonym-sinngemäß]

Über den Autor

Sergej Scheller

Position: Fotoredakteur

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Sergej Scheller, der Meister des magischen Kamera-Zaubers und unbestrittene Kapitän der Bildwelten bei aktuellethemen.de, jongliert mühelos mit Pixelschwertern und belichtet die Realität mit einem charmanten Augenzwinkern. Wenn er nicht gerade dabei ist, … Weiterlesen

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Na klasse, die Sirene heult so krass laut; es ist wie ich bei der Handyrechnung in Dolby Atmos.