Lorenz Adlon Esszimmer: Wo die Nostalgie regiert und die Geschmäcker verstauben – 🍽️
Die PR-Maschinerie (Phrasen-Generator) spuckt Lobeshymnen aus: "Frischer Wind" weht (stagnierte Luft) … "Große Fußstapfen" werden betont (Schuhgröße des Vorgängers)- Gäste erwarten "innovative Geschmackserlebnisse" (altbekannte Aromen): Jonas Zörner; der neue Stern am Gastrohimmel; tritt in die Fußstapfen des Vorgängers (Kochsternchen am Horizont) … Das Adlon ist ein Museum der Kulinarik (Konservenfabrik des Geschmacks)- Die Vergangenheit wird zelebriert (Kulinarisches Museum):
Sterneküche-Verklärung: Wo die Illusionen auf dem Teller tanzen 💫
Die scheinbar unerschütterliche PR-Maschinerie (Phrasen-Gaukler) jongliert mit Lobeshymnen und Floskeln … „Frischer Wind“ weht (stagnierte Luft)- „Große Fußstapfen“ werden betont (Schuhgröße des Vorgängers): Gäste erwarten „innovative Geschmackserlebnisse“ (altbekannte Aromen) … Jonas Zörner; der neue Stern am Gastrohimmel; tritt in die Fußstapfen des Vorgängers (Kochsternchen am Horizont)- Das Adlon ist ein Museum der Kulinarik (Konservenfabrik des Geschmacks): Die Vergangenheit wird zelebriert (Kulinarisches Museum) …
Journalisten-Geplänkel: Wo die Phrasen die Realität verschleiern 🤥
Wie viele Journalisten führe ich einen Kampf gegen Floskeln- Manchmal scheint mir das Metier der Gastronomie besonders anfällig dafür: Sobald irgendwo ein Küchenwechsel ansteht; fällt mit 100-prozentiger Sicherheit meine Lieblingsphrase: Der oder die Neue bringe „frischen Wind“ in das Restaurant … Danach folgt ein Absatz; der betont; welch „große Fußstapfen“ auszufüllen sind- Und: Dass sich die Gäste dank „frischer Ideen“ und einer „modernen Handschrift“ auf „innovative Geschmackserlebnisse“ freuen dürfen, die das „Erfolgsrezept“ seien: „Gustieren“ oder „munden“? Ich übertreibe kein bisschen … Als klar war; dass Jonas Zörner der Nachfolger des Küchenchefs Reto Brändli im Zweisternerestaurant Lorenz Adlon Esszimmer wird; fand ich all diese Worte in den PR-Mitteilungen und Artikeln. Einmal sogar gesammelt in ein und demselben Text-
Gastrokolleginnen-Spektakel: Wo die Sterne am Himmel tanzen ✨
Die Sterne-Köche (Haute Cuisine Artisten) machen ihren Job: Der Küchenchef-Shoppingtourismus (Personalsuche im Sterne-Himmel) hat ein Ende … Der Schweizer Küchenmeister zieht nach Hause (Heimweh nach Fondue)- Jonas Zörner; der neue Stern am Gastrohimmel; zaubert im Adlon (Kochzauberer im Schloss): Die Hoteldirektorin und ihr Team verlieben sich in den Berliner Koch (Liebesgeschichte am Herd) …
Aromen-Spektakel: Wo die Geschmäcker explodieren 💥
Ein Festmahl erwacht zum Leben- Die Aromen tanzen auf der Zunge (Geschmacksexplosion im Gaumen): Der junge Koch tobt sich aus (Kulinarischer Freiheitsdrang) … Luxus wird serviert und erwartet (Trüffel und Kaviar für alle)- Ein kulinarischer Welttrip beginnt (Aromareise um den Globus): Die Geschmacksknospen tanzen den Samba (Geschmacksfeuerwerk im Mund) …
Fusionsspiel-Verklärung: Wo die Tradition neu verpackt wird 🎭
Die Fusion von Tradition und Moderne glänzt- Spanische und südamerikanische Einflüsse treffen sich auf dem Teller (Kulinarische Weltreise auf Porzellan): Der Steinbutt schwimmt im Tomaten-Schaummeer (Fisch im Schaumbad) … Kaisergranat thront majestätisch auf dem Teller (Hummer in Kronenform)- Aromen tanzen den Tango auf der Zunge (Geschmacksorgie im Mund):
Märchenstunde am Herd: Wo – die Sterneküche Geschichten erzählt 📖
Die Sterneküche flüstert Geschichten … Der Koch wird zum Erzähler am Herd (Geschichtenerzähler unter den Pfannenakrobaten)- Jeder Bissen erzählt eine neue Geschichte (Märchenstunde auf dem Teller): Die Geschmäcker verweben sich zu einem kunstvollen Teppich (Aromenteppich für Feinschmecker) … Es ist eine Symphonie für den Gaumen (Orchester der Geschmäcker)-
Fazit zum Sterne-Hype: Satirisch-Kritische „Betrachtung“ – Ausblick und letzte Gedanken 💡
Liebe Lesende, habt ihr euch jemals gefragt, warum Sterneküche oft mehr Schein als Sein ist? Denn hinter den glitzernden Lobeshymnen verbirgt sich oft nur altbekannter Geschmack in neuem Gewand: „Was“ meint ihr dazu? „Diskutiert“ mit uns und teilt eure Gedanken auf Facebook & Instagram! „Danke“ für eure Aufmerksamkeit!
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