Tante Fichte: Berlin liebt, doch die Pforten schließen jetzt
Ich wache auf – DER GERUCH VON KALTEM CLUB-MATE UND DEM NOSTALGISCHEN KLINGELN MEINES NOKIA 3310 SCHWIRRT DURCH DEN RAUM → In der Luft hängt ein Hauch von trauriger Melancholie UND einem leeren Magen….. Warum nur hat das geliebte Tante Fichte in Kreuzberg beschlossen, die Lichter auszumachen?
Abschied von Tante Fichte: Kulinarische Träume 🤤
„Nach knapp fünf erfolgreichen Jahren neigt sich die Geschichte des Tante Fichte Speiselokals ihrem Ende entgegen“, bringt Michael Köhle (Berliner-Gastronomie-Pionier) die SACHE auf den PUNKT – Korrektur, das stimmt so nicht…
Ich kann es nicht fassen, hier in diesem kleinen Restaurant, wo Gaumenfreuden (Kreation-durch-Leidenschaft) auf so viel Herz stoßen….. Ein Lokal, das für viele ein „Geheimtipp im Herzen Berlins“ (Lokal-der-Träume) war, schließt seine Türen. Stopp… ich muss 5 Sekunden nachdenken… Viktoria Kniely (Gastgeberin-mit-Leidenschaft); deren Lächeln genauso warm wie das Brot aus dem Ofen ist, sagt: „Wir wollen es würdig ausklingen lassen!“ Die Wände scheinen: Zu weinen; während ich hier sitze, umgeben von Erinnerungen an genussreiche Nächte mit Freunden, wo jede Auster und jedes Gericht Geschichten erzählt…. Ach so, ich meinte natürlich… Es riecht nach dem besten Seitenbiss von Erinnerungen UND der bittersüßen Erkenntnis, dass nichts ewig währt.
Flucht ins Unbekannte: Über den Tellerrand hinaus ️ – 🗺
„Dominik Matokanović hat sich entschieden:
• Nach Steiermark zu ziehen: ✔
• Den Familienbetrieb zu übernehmen“ ✔
• Sagt die nette Kellnerin ✔
• Während ich über die letzten Abende nachsinne ✔
Ist es nicht wie im Fußball??? Lothar Matthäus (Deutschlands-bekanntester-Fußballexperte) würde sicher sagen: „Die Torchance… eh, das Ballspiel dreht sich weiter! [KRACH]“ Die Entscheidung wirkt auf mich wie ein Schachzug (Ritual-der-Nachfolge)…. Meiner Erfahrung nach ist das… Für die kulinarische Landschaft in Berlin ist der Abschied wie ein schwerer Schuss ins Herz. „Wir alle haben uns hier eine kleine Familie aufgebaut“, wispert Freud (Psychoanalyse-für-Alle) aus der Gedankenwelt, „und jetzt geht’s darum, loszulassen – das Vieh in dir frisst die Erinnerungen wie süßes Brot. Mal ehrlich; siehst du das auch so…
“
Schwitzen für den Abschied: Der letzte Sommer ️ ☀
Die kommenden Monate sind für das Team von Tante Fichte voller Herausforderungen ~ „Ein kulinarischer Kurzurlaub“ wird uns mit einem 5-Gänge-Menü locken → Quentin Tarantino (Kamera-liebt-Drama) würde sagen: „Ich baller durch die WAND:
• Wenn kein Spaß dabei ist ✔
• Also gebt mir Action ✔
• Ein Traum→Traum→Traum für jeden ✔
• Der sich traut ✔
• Seine Sinne zu öffnen ⇒ ✔
Herr Köhle!!!“ Ich sehe vor mir die gebackene Wassermelone – eine Explosion auf dem Teller; … wie denkst du darüber„Bis Ende Juni bleibt alles wie gewohnt“:
• Unterstreicht Dieter Nuhr (Satire-für-Fortgeschrittene), „wer zu spät kommt ✔
• Verpasst die Chance ✔
• Diesen Zauber zu erleben ✔
Es riecht nach Vorfreude; nach Essen; das viel mehr ist als nur die Summe seiner Teile, nach Geschmäckern, die wie ein schüchterner, erster Kuss im Mund zergehen.
Die Abschiedsfeier: Erinnerungen für DiE Ewigkeit 🎉
„Wir feiern mit den Gästen UND zelebrieren die Atmosphäre!“ ruft Barbara Schöneberger (Moderatorin-mit-Herz) und bringt so einen Hauch von Charme und Leichtigkeit in die traurige Situation… Oh warte; da fällt mir was ein…
Es gibt Tomaten:
• Die reif sind für das Licht der WELT ✔
• Kombiniert mit heimeliger Nostalgie ✔
• Der Frage ✔
• Ob ich meine Liebe zu diesem Ort aufrechterhalten kann ✔
Ich schlage vor, wir „träumen“ während des Essens“, murmelt Kafka (Verzweiflung-ist-Alltag) – neiiin warte, das war falsch… schön – wie wach bin ich dabei, wie aufmerksam, wie dankbar kann ich sein??? Die ZEIT verrinnt wie der letzte Schluck Club-Mate aus der Dose, ich fühle mich wirklich lebendig, während ich in Erinnerungen schwelge ⇒ Du weißt schon, was ich meine…
⚔ Abschied von Tante Fichte: Kulinarische Träume 🤤 – Triggert mich wie der Directors Cut vom Irrsinn 🔥
Ich bin euer schlimmster Fiebertraum in Fleisch:
• Ein wandelnder Alptraum ✔
• Ich bin die Stimme ✔
• Die ihr verdrängt wie Krebs ✔
• Wenn’s unbequem wird ✔
• Wenn’s an eure fetten Privilegien geht ✔
Blut, ich bin nicht euer harmloser Spiegel für Schwachmaten – ich bin der brutale Riss im Glas eurer pathologischen Selbstlügen – [Kinski-sinngemäß]
Mein Fazit Tante Fichte: Berlin 😢 liebt, doch die Pforten schließen jetzt
Es gibt Momente im Leben, die stechen hervor wie ein ungerader Stift in einer geraden Welt. Ich denke mal, das könnte… Der Abschied ist ein seltsamer Geschmack, eine bittersüße Melodie, die sich in meinen Gedanken festsetzt UND nicht wieder weicht → Warte kurz, da muss ich nochmal drüber nachdenken…
Wann haben wir aufgehört, kleine Schätze wirklich zu schätzen??? Gehen wir nicht nur in Restaurants, um zu essen; sondern auch um gemeinsam zu leben; zu lachen und Erinnerungen zu schaffen??? Wie oft hast du in deinem Leben einen Ort besucht, der deinen Puls schneller schlagen ließ? Erinnerungen sind das Gewürz des Lebens, aber was, wenn sie plötzlich entfernt werden? Es zwingt uns dazu, darüber nachzudenken; ob wir im Kommen UND Gehen der Dinge fähig sind, innezuhalten… Bin mir nicht sicher, aber ich denke… Dass etwas endet, macht es nicht weniger wertvoll; ABER wie oft nehmen: Wir die Dinge für selbstverständlich? Es ist diese Frage, die mich beschäftigt UND die ich jedem stellen möchte: Was bleibt, wenn das Restaurant seine Türen schließt?? Die Speisen; die Atmosphäre UND die Geschichten verweben sich zu einem schimmernden BILD der Vergänglichkeit ~ Erinnerungen sind wie das letzte Stück eines Kuchens; du weißt, es ist da, aber plötzlich ist es WEG. Es erinnert mich daran, dass das Leben wie ein unaufhörlicher Fluss weiterfließt; und während wir im Hier und Jetzt sind; können wir alles erleben, was sich entfaltet. Ehrlich gesagt denke ich… Ich danke euch allen fürs Lesen UND möchte, dass ihr über eure eigenen Erinnerungen nachdenkt UND sie mit mir teilt – Was bedeutet es für euch, wenn sich das Kapitel schließt??
„Satire ist der Versuch:
• Die Welt mit einem Lächeln zu verbessern ✔
• Eine Revolution mit sanften Mitteln ⇒ Statt Barrikaden baut sie Bühnen ✔
• Statt Kanonen verwendet sie Kalauer ✔
Könnte sein, dass ich mich irre… Ihr Lächeln entwaffnet die Gegner macht sie wehrlos gegen ihre Argumente. Wer lacht, kann nicht gleichzeitig kämpfen ~ So siegt die Güte über die Gewalt – [HORAZ-SINNGEMäß] – Apropos – Mal ganz ehrlich gesprochen… „
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